熟料酒曲

溫馨提示：建議您先買幾包酒曲回去測試，達到您的要求您再選擇與我們合作。

1、如果您沒有使用過鑫唐盛酒曲，對我們的酒曲性能缺乏了解，請您先買幾包回去測試，符合您的要求后您再選擇與我們長期合作；

2、如果您用了我們的產品感覺還不錯的話，歡迎您再次選擇與我們合作，不使用我們的酒曲是您的錯，使用后不再與我們合作是我們的錯；

3、為了保證我們在宣傳中所達到的出酒率和口感，請嚴格按照我們的釀酒工藝流程來操作。

 品牌：鑫唐盛                  配料：麥麩、玉米粉、制曲草、酒曲種

 用途：適用于各種白酒的釀造。         

 

技術特點：

 

◆出酒率高：相對于傳統酒曲產量能提高20%左右。

◆酒質好：釀出來的酒，無雜味，口味純正，喝了不上頭，不口渴。

◆發酵簡單：生料發酵只要將糧食、酒曲、水按一定的比例配制，糧食不用蒸煮可直接發酵，大大節約人力物力財力。

 

◆發酵穩定：冬天不壞醅、夏天不酸酒，克服了傳統釀酒“冬歇九，夏歇伏”的局限性。

 

◆耐高溫，生熟兩用。

 

適用范圍：

 

適用大米、糯米、稻谷、高粱、小麥、玉米、青稞等各種糧食的釀造?？捎糜谏?、熟料液態法和其他方法的發酵。

原料選擇：

 

凡是含有淀粉和糖份的糧食都可以用來釀酒，糧食的種類不同，酒的口感不同，例如：高粱香、大米醇、糯米滑、玉米甜、小麥凈。

 

不同的地區，所產糧食的種類不同，飲酒習慣也不同，大家可以根據當地的實際情況，因地制宜的選擇糧食，然后根據當地的飲酒習慣，做出符合當地口感的糧食酒。

 

要想釀出高品質的酒，糧食的質量很重要，我們一定要把握好質量關。在選擇糧食時，要注意選擇飽滿、均勻、新鮮、無霉變、無蟲柱、無雜物、無殘留農藥、干凈、衛生的糧食。

釀酒三要素：

★ 糧食——酒之肉體：有稻谷、大米、高粱、小麥、玉米、紅薯等，原料不同，酒的風味不同，出酒率也不同。

★ 水——酒之血液：要符合國家飲用水標準， “好山出好水，好水出好酒”，水的品質，直接決定了酒的品質。

★ 酒曲——酒之骨架：也稱“酒餅”、“酒種”，酒的口感是由酒曲決定的。

總之，酒的風味和口感取決于酒曲和糧食的種類，水直接決定了酒的品質，要想釀出口感好的白酒，我們一定要把握好釀酒三要素，每一個環節都要嚴格把關。

溫情提示：如果您準備釀酒，想購買我們的釀酒設備，我們強烈建議您先來公司現場考察，看公司是否真正在現場做產品，我們不是經銷商，拒絕暴利，我們的產品都是自己生產然后直接到客戶手中，考察滿意后再購買我們的設備。